|
|
Engelse Theekoekjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100gr amandelenspijs/250gr zachte boter/100gr bruine rietsuiker/250gr tarwebloem/suiker of rietsuiker voor te bestrooien.
Voorbereiding:
Amandelenspijs met zachte boter met een mixer op de hoogste stand in ongeveer 1/2 min.smeuig kloppen geleidelijk 100gr bruine rietsuiker erdoor roeren,zo lang doorkloppen tot het een homogene massa is.
Bereidingswijze:
Tarwebloem zeven,met 1 lepel tegelijk met de mixer op de middelste stand erdoor roeren,het deeg tot een rol vormen 2-3 uur op een koele plaats laten rusten,het deeg uitrollen tot een lap van 1-1,5 cm dik in repen van 1,5x6cm.snijden,de repen ongeveer 30 min.in de koelkast zetten,op een goed beboterd bakblik leggen met een vork een spoor over de repen trekken en met suiker of rietsuiker bestrooien het bakblik in de voorverwarmde oven schuiven baktijd 25-30 min.
|
|
|